A gastronomia da Eslovénia é uma verdadeira surpresa para quem gosta de comida reconfortante e cheia de história. Entre influências dos Alpes, do Mediterrâneo e da Europa Central, cada prato conta uma história.
Idrijski žlikrofi: A massa recheada típica de Idrija, servida num molho cremoso e decorada com detalhes crocantes. É um clássico imperdível.
Kranjska klobasa: A famosa salsicha carniola acompanhada por chucrute, puré e rores de torresmo. Comida aconchegante para dias frios.
Ričet: A tradicional sopa ou guisado rico de cevada com legumes e carne fumada. É puro conforto numa taça.
Ajič / Štruklji doces e salgados: Dobraduras de massa recheadas que surgem tanto em versões de queijo como com molhos crocantes.
Bled Kremšnita: O bolo de creme e massa folhada mais famoso do Lago Bled. Uma camada leve e cremosa que se derrete na boca.
Gnocchi com cogumelos e Massa com almôndegas: A forte influência italiana no litoral e nas cidades eslovenas.
