Há combinações que parecem simples, mas nos deixam sem palavras. Esta é, sem dúvida, uma delas: a cremosidade do queijo brie com o doce rico com figo um inteiro em calda, tudo em cima de uma fatia de pão bem estaladiça, Bruschetta de Brie e Figo
fatias de pão rústico ou alentejano
1 queijo Brie ou Camembert
figos inteiros em caramelizados em calda
um fio de azeite
um fio da calda dos figo
Regue as fatias de pão com um fiozinho leve de azeite e leva-as a torrar no forno, numa frigideira ou na tostadeira até ficarem bem douradas e estaladiças. Corte fatias generosas de queijo brie e coloque-as sobre o pão.Tire um figo inteiro em calda para cima de cada fatia. Regue por cima com um pouquinho da calda do frasco.
Simples, rústico e absolutamente divinal.
