Ainda sobre a viagem incrível pela Eslovénia, é pequeno, mas surpreende em cada curva — especialmente quando combina boa gastronomia, vinhos de classe mundial e vilas à beira-mar de cortar a respiração.
Prova de Vinhos de Excelência na Klet Brda
Começámos o dia na encantadora região vinícola de Goriška Brda, carinhosamente conhecida como a "Toscana Eslovena".
A paragem principal foi a prestigiada adega Klet Brda. Logo à entrada, este enorme barril de madeira dá-nos as boas-vindas e define o tom para a experiência: pura tradição e paixão pela viticultura.
A visita guiada às caves subterrâneas foi fascinante. É impossível não ficar impressionado com as prateleiras intermináveis de garrafas históricas cobertas pelo pó do tempo e com os corredores repletos de gigantescos barris de carvalho. O aroma a vinho e madeira envelhecida no ar é simplesmente inconfundível.
Uma das partes mais curiosas foi a sala dos barris em forma de ovo, concebidos para ajudar na fermentação natural do vinho. E, claro, a melhor parte: a prova. Provámos a linha premium "de Baguer", com vinhos pontuados com 92 e 94 pontos pelo reputado crítico James Suckling. O Merlot-Cabernet Franc foi, sem dúvida, o meu favorito. Um verdadeiro brinde ao bom vinho.
Fim de Tarde e Vibes Mediterrâneas em Piran
Depois das vinhas, seguimos viagem rumo ao litoral. Pouca gente sabe, mas a Eslovénia tem uma faixa costeira maravilhosa, e a joia da coroa é a vila de Piran.
Piran é pura poesia visual, com uma forte influência veneziana nas suas ruelas de pedra e arquitetura. A Praça Tartini é o ponto de encontro principal, cercada por edifícios coloridos e com o campanário da igreja a dominar o horizonte.
Para fechar o dia da melhor forma, sentámo-nos numa esplanada mesmo em cima do mar. Pedimos dois Aperol Spritz bem frescos e ficámos simplesmente a contemplar a vista e a brisa marinha. Aquele momento de puro relaxamento ao som das ondas é a verdadeira definição de férias.
Resumindo: A Eslovénia é um destino surpreendente que combina o melhor da cultura do vinho com o charme do mar num só dia.
Fiquem atentos, porque no róximo post vou levar-vos a explorar o mundo subterrâneo das grutas eslovenas e um castelo medieval verdadeiramente inacreditável.